青椒土豆絲

1、土豆削皮、切絲，放進水里洗干凈淀粉

2、青椒去籽、切絲

3、蔥姜蒜切絲

4、熱油，放入切好的蔥姜蒜、豆瓣醬翻炒

5、放入切好的土豆絲翻炒一分鐘

6、放、生抽、鹽、一小勺糖翻炒一分鐘

7、放入青椒翻炒至著色均勻

8、放入醋、味精，翻炒20秒

9、出鍋裝盤